PIEF

No dia 16 de abril de 2015, na hora da Formação Vocacional, os alunos da turma PIEF acompanhados pelos respetivos Professores foram entrevistar o dono da fábrica da Chicória, o senhor Clemente, que trabalha neste local há 15 anos. Fomos ainda informados que a atual fábrica, antiga fábrica de pimentão, foi adquirida em leilão.

    Ao longo da sua conversa, ficámos a saber que trabalham 12 pessoas durante todo o ano e que são 25 trabalhadores durante o período sazonal (maioritariamente pessoas que habitam em Pavia), este decorre por um período de 2 a 3 meses. O senhor Clemente falou-nos da importância desta fábrica, visto que são os únicos em Portugal, os maiores da Península Ibérica e os maiores fornecedores da Nestlé. Fomos ainda informados que a planta é semeada nos terrenos do ribatejo (120 ha) dadas as excelentes características dos mesmos.  

   Por fim, visitámos as instalações e ainda nos foi oferecido um saco com Chicória moída para degustarmos em momento oportuno.

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